Tη Μεγάλη Εβδομάδα, οι γεύσεις και οι παραδόσεις που συνδέονται με αυτήν την ιδιαίτερη περίοδο αναβιώνουν με μια αίσθηση αρωμάτων και γεύσεων που αγκαλιάζουν την καρδιά και την ψυχή. Σε πολλά σπίτια σε όλο τον κόσμο, μια παράδοση που διατηρείται είναι η κατανάλωση ελιών και πάστας ελιάς κατά τη διάρκειαΔιαβάστε περισσότερα

Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα προϊόντα της ελληνικής κουζίνας και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των γιορτών της Πρωτοχρονιάς. Χρησιμοποιείται σε μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων, από τα παραδοσιακά ελληνικά πιάτα, όπως το χοιρινό με δαμάσκηνα και σταφίδες, το ψητό αρνί με πατάτες και το γιορτινό τραπέζι, μέχρι τα πιοΔιαβάστε περισσότερα

mesogeiakh diatrofh

Μια ιδανική αλλά και διαχρονική συνταγή πικάντικης μακαρονάδας που περιέχει βασικά μεσογειακά υλικά! Πάμε να δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα αυτή τη μακαρονάδα και να τη μοιραστούμε με την οικογένεια και τους φίλους μας. Υλικά: ▪350g μακαρόνια (συνήθως σπαγγέτι) ▪2 κ.σ. ελαιόλαδο ▪3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες λεπτά ▪1 κ.γ.Διαβάστε περισσότερα

ψεκασμός ελιάς

Πολλοί χαρακτηρίζουν την ελιά ως ένα δέντρο αιωνόβιο που δεν χρειάζεται φροντίδα και πάντα θα έχει καρπούς ό,τι κι αν γίνει. Αυτό όμως δεν ανταποκρίνεται απόλυτα στην πραγματικότητα, ιδιαίτερα όταν έχουμε δέντρα ευάλωτα στις κλιματικές αλλαγές, ποικιλία εδαφικής ποιότητας κ.α. Ό,τι όμως κι αν έχουμε, χρειάζεται τα δέντρα που τόσοΔιαβάστε περισσότερα

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν κι εκτός από τις όμορφες στιγμές χαλάρωσης και διασκέδασης, πρέπει να παραδεχτούμε πως σκεφτόμαστε και τα δώρα! Θέλουμε να δείξουμε στους ανθρώπους που είναι σημαντικοί για εμάς ότι νοιαζόμαστε για αυτούς. Θέλουμε να τους κάνουμε έκπληξη, να τους φτιάξουμε τη διάθεση και να τους ευχαριστήσουμε που είναιΔιαβάστε περισσότερα

Α’ στάδιο: Η σύνθλιψη του καρπού και η παραγωγή του ελαιοπολτού Σας παρουσιάζουμε τα στάδια που ακολουθούνται για την παραγωγή του ελαιολάδου. Θα ακολουθήσει μια σειρά από άρθρα, έτσι ώστε να μπορέσουμε όλοι να γνωρίζουμε και να εξοικειωθούμε με το έργο που γίνεται! Στο στάδιο αυτό γίνεται η έκθλιψη τουΔιαβάστε περισσότερα

Το σπιτικό ντρέσινγκ ελληνικής σαλάτας είναι πικάντικο, εύκολο στην παρασκευή του και απολύτως νόστιμο. Το μεσογειακό φαγητό είναι απερίγραπτα νόστιμο, αλλά είναι επίσης μια από τις πιο υγιεινές επιλογές κουζίνας. Γιατί όμως να φτιάξει κάποιος σπιτική σάλτσα; Είναι καλό να φτιάχνουμε τις δικές μας σάλτσες για σαλάτες από το μηδένΔιαβάστε περισσότερα

Τα αμινοξέα παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην επιβίωση ενός φυτού και ιδιαίτερα στην καλλιέργεια της ελιάς. Είναι απαραίτητα για την αύξηση της παραγωγής και της ποιότητας του καρπού της ελιάς. Η εφαρμογή αμινοξέων έχει θεραπευτικό ρόλο, αφού τα αμινοξέα συσχετίζονται άμεσα με την αύξηση στη φωτοσύνθεση και την αύξηση τηςΔιαβάστε περισσότερα

Η αξία της ελιάς και τα οφέλη της είναι δεδομένα για τους ανθρώπους, πόσο μάλλον για τους Έλληνες. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον προκαλεί κι αποτελεί πόλο έλξης για χιλιάδες ανθρώπους ετησίως η αρχαιότερη ελιά στον κόσμο , η οποία βρίσκεται στις Βούβες Χανίων. Έχει περίμετρο κορμού 12,5 μέτρα, διάμετρο 3,64 μέτρα καιΔιαβάστε περισσότερα