Το κυκλοκόνιο είναι μία από τις πιο διαδεδομένες και σοβαρές μυκητολογικές ασθένειες της ελιάς, ιδιαίτερα στις αρχές της άνοιξης. Προκαλεί σημαντικές ζημιές, επηρεάζοντας τη ζωτικότητα των δέντρων και μειώνοντας την παραγωγή ελαιολάδου. Συμπτώματα Τα πρώτα σημάδια εμφανίζονται στα φύλλα, με τη μορφή κυκλικών κηλίδων σκούρου χρώματος, που μοιάζουν με στάμπεςΔιαβάστε περισσότερα

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι ενδιαφέρονται για τα άμεσα οφέλη για την υγεία που έχουν ορισμένα τρόφιμα στον οργανισμό μας. Οι άνθρωποι είναι γενικά πιο ευαισθητοποιημένοι για την υγεία, νοιάζονται περισσότερο για το πού προέρχονται τα τρόφιμα μας, τις θερμίδες που περιέχουν και τις ιδιότητες που αυξάνουν τηνΔιαβάστε περισσότερα

Τι καλύτερο από το να ξεκινάμε τη μέρα μας, τόσο οι μεγάλοι , όσο και τα μικρά παιδιά με ένα υγιεινό πρωινό, γεμάτο θρεπτικές ουσίες κι αγνά υλικά. Αντικαθιστούμε τη ζάχαρη με το μέλι, προσθέτουμε αμύγδαλα, βρώμη και φυσικά παρθένο ελαιόλαδο. Φτιάχνουμε έτσι τραγανά και λαχταριστά μπισκότα. Για υλικά θαΔιαβάστε περισσότερα

Σε προηγούμενο άρθρο εξετάσαμε το πρώτο στάδιο παραγωγής ελαιολάδου. Συνεχίζουμε συγκεκριμενοποιώντας με ποιους τρόπους γίνεται η εξαγωγή του ελαιολάδου από την ελαιοζύμη. Υπάρχουν 3 διαφορετικοί τρόποι, α) πίεση, β) φυγοκέντριση και γ) μέθοδο sinolea(φυσική αποστάλαξη). Και στις τρείς αυτές περιπτώσεις, έχουμε την ελαιοζύμη που είναι στερεή και το νερό πουΔιαβάστε περισσότερα