Το ελαιόλαδο αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής και έχει αναγνωριστεί για τα πολλαπλά οφέλη του στην υγεία. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα ελαιόλαδα ίδια. Παρακάτω εξετάζουμε τη διατροφική αξία και τους διαφορετικούς τύπους ελαιολάδου. Διατροφική Αξία του Ελαιολάδου Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία θεωρούνται υγιεινάΔιαβάστε περισσότερα

olive oil

Το ελαιόλαδο από τη Ζάκυνθο είναι γνωστό για την ανώτερη ποιότητα και γεύση του. Το νησί της Ζακύνθου φιλοξενεί πάνω από 5 εκατομμύρια ελαιόδεντρα, τα οποία περιποιούνται προσεκτικά γενιές αγροτών. Οι ελιές συλλέγονται τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο και στη συνέχεια ψύχονται γρήγορα για να παραχθεί ένα πλούσιο, χρυσοπράσινο λάδι.Διαβάστε περισσότερα

elaiolado

Μία από τις τελευταίες μελέτες που επιβεβαίωσαν τα οφέλη του έξτρα παρθένου ελαιολάδου παρακολούθησαν 90.000 άτομα για 30 χρόνια. Σε σύγκριση με μια ομάδα ανθρώπων που κατανάλωναν σπάνια ελαιόλαδο, τα άτομα στην ομάδα μεγαλύτερης κατανάλωσης, που έτρωγαν μόνο ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα, είδαν εκπληκτικά αποτελέσματα: -Μείωσαν τηνΔιαβάστε περισσότερα