Μετά τη σύνθλιψη του ελαιόκαρπου και τη δημιουργία της ελαιοζύμης, ακολουθεί το στάδιο κατά το οποίο το ελαιόλαδο απομονώνεται από τον πολτό. Πρόκειται για μια ιδιαίτερα σημαντική διαδικασία, καθώς ο τρόπος εξαγωγής επηρεάζει τόσο την ποιότητα όσο και τα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος. Η εξαγωγή του ελαιολάδου από την ελαιοζύμηΔιαβάστε περισσότερα

Η παραγωγή του ελαιολάδου είναι μια διαδικασία που περιλαμβάνει διαδοχικά στάδια, καθένα από τα οποία παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του τελικού προϊόντος. Το πρώτο στάδιο αφορά τη σύνθλιψη του ελαιόκαρπου και τη δημιουργία της ελαιοζύμης, ένα βήμα θεμελιώδες για τη σωστή εξέλιξη ολόκληρης της παραγωγικής διαδικασίας. Σκοπός του σταδίουΔιαβάστε περισσότερα

Στο Varvarigos Oil κάθε ελιά που περνάει από το ελαιοτριβείο μας κρύβει μέσα της τον κόπο, τον ιδρώτα και την αγάπη του παραγωγού. Με σύγχρονο εξοπλισμό και απόλυτο σεβασμό στη φύση, μετατρέπουμε τον καρπό σας σε αγνό ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας. Χωρίς χημικές επεξεργασίες, χωρίς τεχνητές παρεμβάσεις. Η γεωγραφική θέση καιΔιαβάστε περισσότερα

Ο Σεπτέμβριος είναι ένας κρίσιμος μήνας για τα ελαιοτριβεία, καθώς σηματοδοτεί την έναρξη της συγκομιδής της ελιάς και την προετοιμασία για την παραγωγή ελαιολάδου. Ένας «καλός» Σεπτέμβριος για το ελαιοτριβείο εξαρτάται από διάφορους παράγοντες που σχετίζονται με τη διαχείριση των ελαιώνων και την προετοιμασία του εξοπλισμού. Συγκομιδή: Η Σωστή ΣτιγμήΔιαβάστε περισσότερα