Όσο τα ελαιοτριβεία παραμένουν κλειστά και η παραγωγή μοιάζει να έχει σταματήσει, οι ελαιώνες βρίσκονται σε μία από τις πιο καθοριστικές φάσεις του ετήσιου κύκλου τους. Ο Ιούλιος δεν είναι “νεκρός” μήνας — είναι μήνας ευθύνης για τον παραγωγό και προετοιμασίας για τη νέα σοδειά. ✔️ Η φάση ανάπτυξης τουΔιαβάστε περισσότερα

Το ελαιόλαδο είναι ένας φυσικός θησαυρός της μεσογειακής διατροφής, πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ωφέλιμα λιπαρά. Ειδικά το βιολογικό ελαιόλαδο, που δεν περιέχει χημικά υπολείμματα, είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στις εξωτερικές συνθήκες. Τους θερινούς μήνες, με τις υψηλές θερμοκρασίες και την έντονη ηλιοφάνεια, η σωστή αποθήκευση παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρησηΔιαβάστε περισσότερα

Οι πράσινες ελιές αποτελούν ένα από τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα της μεσογειακής διατροφής, με ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων. Εκτός από την ξεχωριστή τους γεύση, ξεχωρίζουν και για την υψηλή διατροφική τους αξία, καθιστώντας τες αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής. ❗ Διατροφική Αξία και Οφέλη Οι πράσινες ελιέςΔιαβάστε περισσότερα

Το κυκλοκόνιο είναι μία από τις πιο διαδεδομένες και σοβαρές μυκητολογικές ασθένειες της ελιάς, ιδιαίτερα στις αρχές της άνοιξης. Προκαλεί σημαντικές ζημιές, επηρεάζοντας τη ζωτικότητα των δέντρων και μειώνοντας την παραγωγή ελαιολάδου. Συμπτώματα Τα πρώτα σημάδια εμφανίζονται στα φύλλα, με τη μορφή κυκλικών κηλίδων σκούρου χρώματος, που μοιάζουν με στάμπεςΔιαβάστε περισσότερα